Pommes frites tiefgefroren, frittiert, gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Pommes Frites tiefgefroren frittiert (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	846 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,50 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10,00	4,95
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	70 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	70,00	34,65
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	10,00	4,95
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,40	0,69
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	652 µg (≈ 4 % NW) 4 %	323 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	218 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	328 µg (≈ 23 % NW) 23 %	162 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,20	9,01
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.478 µg (130 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.207 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,27 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	107 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Chlorid	333 mg (≈ 14 % NW) 14 %	165 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg
Kalium	476 mg (≈ 12 % NW) 12 %	236 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	891 µg (≈ 7 % NW) 7 %	441 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	412 µg (≈ 5 % NW) 5 %	204 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,50 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	0,50
Molybdän	11,50	5,69

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	60 mg	30 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	179 mg	89 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	179 mg	89 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	25.572 mg	12.659 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.067 mg	528 mg
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	177 mg (≈ 6 % NW) 6 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	225 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Phenylalanin	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	158 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	191 mg	95 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	119 mg	59 mg
Asparaginsäure	670 mg	332 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	560 mg	277 mg
Glycin	124 mg	61 mg
Prolin	119 mg	59 mg
Serin	134 mg	66 mg
Stickstoff, gesamt	462,00	228,71

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	699 mg	346 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	398 mg	197 mg
Heptadecansäure	3 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	194 mg	96 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	55 mg	27 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	24 mg	12 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.706 mg	2.330 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	11,00	5,45
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	364,00	180,20
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.303,00	2.130,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,48
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	23,00	11,39
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.138 mg	1.553 mg
Omega 3 Fettsäuren	318 mg	157 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	318,00	157,43
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	2.820 mg	1.396 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.816,00	1.394,06
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	1,98
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	91,70	45,40
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,9 g

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